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      剁椒可以做哪些菜,“剁椒鳳爪”家人的最愛

      發布時間:2019-04-19 09:45:01

      剁椒鳳爪詳細做法圖解

        “剁椒鳳爪”和剁椒魚頭都是剁椒系列的名菜,同時也是餐廳里很多人都愛點的菜品。剁椒鳳爪怎么做好吃又簡單,下面我們就介紹一下怎么用剁椒醬調料怎么剁椒鳳爪。

      剁椒鳳爪詳細做法圖解1

      剁椒鳳爪用料

        鳳爪一斤,野陽餐飲專用剁椒醬100g,白糖少許,味精少許(很多人不喜歡味精可以不添加),鹽,白醋,蔥姜段

      剁椒鳳爪詳細做法圖解3

      剁椒鳳爪的做法

        1.將買回來的鳳爪洗干凈,放再案板上用刀剁去指甲尖。

        2.再沖洗一下鍋里放水,放入蔥姜段和少許料酒。

        3.將鳳爪放到鍋里煮熟(水開后撇去浮沫,大概煮20左右分鐘就行)鳳爪熟后從鍋中撈出來,用涼水沖凈。

        4.放在盤子里備用在碗中放入適量的剁辣椒,放白糖,白醋,味精和適量鹽拌勻(鹽一定要少放,因為剁辣椒本身的咸味就是很重的)

        5.將鳳爪放入保鮮盒內,放入我們做好的調味汁(如果將鳳爪剁成段會更容易腌入味),拌勻。調味汁的量要盡量沒過鳳爪蓋好保鮮盒,放入冰箱里冷藏過夜,第二天就可以吃了

        6.野陽食業專業定制加工剁椒醬調味料系列,做剁椒鳳爪選野陽剁椒醬調味料。

      剁椒鳳爪詳細做法圖解3

        總結:剁椒鳳爪是一道制作起來非常簡單的菜品,但是在配料和制作流程上要注意細節,把握好時間。選擇上好的剁椒醬調料,在網絡可以直接購買野陽餐飲專用剁椒醬。野陽食業專業生產加工各類剁椒醬調味料。了解更多可以咨詢客服。


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